4. tammikuuta 2010

Häämenu pohdintaa

 Mietin tässä sulhasen kanssa alustavaa häämenua. Me molemmat pidämme todella paljon kanasta, juustoista ja hedelmistä, joten menukin tulee olemaan sen mukainen. Onkohan tässä kuitenkin jo liikaa salaatteja?

Myöskin tuota kukon rintafileen kastiketta pohdittiin eli mango-jalopeno vai brie-valkoviini? Toisaalta onkohan sitten hölmöä jos kakussammekin olisi jo mangoa? Ja siitä päästiinkin kakkuihin...

Monesta kakkuvaihtoehdosta löytyi neljä finalistia, jotka kaikki kuulostavat aivan ihanilta (mutta mikä lie sitten sopisi ruoan kanssa). Lopulliseen päätökseen päästään tietysti kakkumaistiasilla lähempänä häitä.

Noista perunoista minulla ei ole harmaintakaan aavistusta mitä niillä on eroa, MUTTA alustava suunnitelma olisi kuitenkin tässä:

BUFFET 25,80€/hlö

Ruoan kanssa tarjolla jäävesi, mehu, kotikalja, maito (+ meidän omat juomat punaviini, valkoviini, kalja, siideri, lonkero)

* tähdellä merkityt tarjolla lämpimänä

Melonisalaattivati 

Savulohi - Pastasalaatti

Tomaatti - mozarella - basilikasalaatti

Juustosalaattivati ( sis. mm. emmentaal , edam , sinihome , rypäleitä , pähkinää jne.) 

Balsamico ( tumma ja vaalea) , Oliiviöljy

*Kukon rintafilettä Mango - Jalopenokastikkeessa TAI
Brie Valkoviinikastikkeessa

* Lihapyörykät, hunaja-kermaviilikastike

*Kasviswokki

Mustaherukkahyytelö

*Lintuperunat TAI *Keitetyt Perunat TAI *Kartanon perunat

Auringonkukkapatonkia ja Auringonkukkaruisleipää

Kasvis - juustolevite

Pienet Karjalanpiirakat , munavoi


-----
Kakun kanssa tarjolla kahvi (+ meidän tuoma avec), tee , sokeri , kerma, maito, mehu, jäävesi 

Mango-Suklaakakku mangomelbakastikkeella 
TAI
Passion - Amarettotuorejuustokakku passionmelbakastikkeella 
TAI
Appelsiini suklaatryffelikakku 
TAI
Valkosuklaa - Vadelmakakku , vadelmamelbakastike

Ajattelin nuo munavoit ja yhden salaatin siirtää iltapalaan illalliselta jääneiden ruokien lisukkeeksi :)

9 kommenttia:

  1. Yksi ääni Passion - Amarettotuorejuustokakulle, kuulostaa todella herkulliselta :) Suklaa jotenkin vaan ei iske oikein hääkakussa mutta makuasioitahan nämä ovat.

    VastaaPoista
  2. Oma suosikkini on nimenomaan tuo sama kakku ja toivotaan, että se maistuu yhtä hyvältä, kuin miltä kuulostaa :)

    Suklaakakuista pidän kyllä kovasti, mutta kaiken syömisen jälkeen jokin ihanan kevyt ja raikas kakku maittaisi paremmin.

    VastaaPoista
  3. meillä oli aluksi valittuna tuo passion-amarettojuustokakku,kunnes (muistamatta oikeastaan miltä amaretto maistuu/haisee) join amarettoglögin. Se karvasmantelin haju oli niin hurja että vaihdetaan valkosuklaa-vadelmaan aivan varmasti :D

    Lintuperunat on samanlaisia kuin pariisinperunat :)

    VastaaPoista
  4. Me varmistettiin Anneilta, että voidaanhan me pitää kakkumaistiaiset ennen häitä ja tämä ilmeisesti onnistuu :)

    Täytyy tarkkaan maistella ja haistella nuo kakut sitten läpi, mutta juuri tällaisia kokemuksia kaipaan :)

    VastaaPoista
  5. Ai onnistuu :O No hemmetti,meille sanottiin ettei se onnistu vaan joutuu sitten tilaamaan kakun. Ja minimitilaus on 10 hengen kakku!!

    Argh miten ristiriitaista. Toki meille kelpaisi nimittäin kakkumaistelut enemmän kuin mielellään :D

    VastaaPoista
  6. No voi harmi :S

    Voipi muuten johtua siitä, että ensimmäiset kakkumaistiaiset taitavat olla Salmi-Salissa vasta joskus huhti-toukokuussa :)

    VastaaPoista
  7. Anonyymi6/2/10 19:54

    Meidän häihin tulee kolme erilaista kakkua telineeseen - näin joka makuun löytyy kakku. :-)

    VastaaPoista
  8. Anonyymi:
    Minkälaisia kakkuja teille tulee? Haluaisin itsekin tarjolle kahta eri kakkua jos mahdollista :D

    Olitko sinä tämä Salmi-Salissa häitään juhliva?
    Jos olet niin veloittaako Annit ylimääristä erilaisten kakkujen tekemisestä vaikka määrä on sama?

    VastaaPoista
  9. Olen se Salmisalin kevään morsian.. Olkoon nyt siis vaikka Morsian M! Tietääkseni Annin juhlapalvelu ei veloita ekstraa. Meillä on häiden nettisivuilla äänestys, jonka kolme suosituinta eli voittajakakkua tulee tarjolle häihin. Todennäköisesti joku juustokakku, suklainen kakku kuten sacherkakku ja joku marjaisa kakku. Kannattaa tosin varautua siihen, että kakkujn menekki on suurempi kun on erilaisia makuja tarjolla.

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...